לא בטוחה למה, אבל שעשע אותי מאוד:

Приходит в конце 1940 года немецкий офицер домой. О чем-то задумался.

Жена: Что такое, о чем задумался?

Генерал: Да вот, фюрер решил напасть на Россию

Жена: На Россию? Интересно… Покажи мне карту России.

Генерал разворачивает перед ней большую карту. Она смотрит, смотрит, а потом спрашивает:

– Скажи, а фюрер видел эту карту?

ובתרגום חופשי:

בסוף שנת 1940, קצין גרמני מגיע הביתה, ונראה שהוא שקוע עמוק במחשבות.
האישה: מה קרה, מה מטריד אותך?
הקצין: את מבינה, הפיהרר החליט לפלוש לרוסיה.
האישה: לרוסיה? מעניין… תראה לי את המפה של רוסיה.
הקצין פורס מולה מפה ענקית. היא מסתכלת, מסתכלת ואז שואלת:
"תגיד, הפיהרר ראה את את המפה הזאת?"

 

***
כותבים וכותבות יקרים, בבקשה תגיבו כאן:
http://yuligama.livejournal.com/30652.html
אני מתחילה לקדם את העניין הזה מול הועד, בלי פאניקה ומגזין האגודה.
העניין הזה, אם יצא לפועל, יגע בכולכם ואני רוצה לדעת מה אתם חושבים
לפני שאני מתחילה לדרוך על אצבעות.

***
גם אני וגם רונן אוהבים לבשל.
אנחנו לא עושים את זה הרבה,
אין לנו את רוב הציוד (כמו בלנדר… או נגיד תנור)
אבל פעם ב- כיף למצוא מתכון מוצלח ולשחק איתו.

אז הנה מתכון ממש מוצלח מ "בשר טחון" של אהרוני, עם כמה הערות שוליים.
(גם ספרי בישול אנחנו מאוד אוהבים :-P)
(אגב, ספר מאוד מוצלח, זה כבר לא המתכון הראשון שאני מכינה משם)

מצרכים:
1 ק"ג בשר כבש טרי טחון (אני הכנתי מבשר בקר)
1 בצל גדול קצוץ דק
4 שיני שום קצוצות
1 כוס כוסברה טרייה קצוצה (בערך חצי חבילה)
1 כוס בורגול עבה שהושרה בהרבה מים קרים.
1 כף גרגרי כמון שלמים.
1 כף קליפת לימון מגורדת (גירוד בערך קליפה מלימון אחד שלם)
1 כף גרגרי כוסברה כתושים (שמתי בשקית והרבצתי להם עם מערוך, עובד)
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
2 ביצים
מלח, פלפל שחור טחון טרי

1 כוס פירורי לחם
שמן זית לטיגון

הכנה:
@ שמים את כל החומרים בקערה גדולה ומערבבים היטב (קערה ממש גדולה, הירקות תופסים המון המון מקום)
@ מרטיבים מעט את הידיים וצרים מהתערובת קציצות שמנמנות ושטוחות מעט (עדיף שטוחות, אחרת הן לא מטגנות טוב לעומק)
@ טובלים את הקציצות בפירורי לחם ומצפים אותן סביב סביב.
@מחממים במחבט רחבה שמן זית בגובה סנטימטר אחד בערך (שמתי פחות), וכשהוא חם, מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן שחומות ופריכות.

*אולי זה הכיריים שלי, אולי המחבט או אולי המתכון אבל:
– כדאי לכסות עם מכסה, אחרת הן לא מטגנות מספיק אחיד אלא נשרפות. לטגן טוב צד אחד ואז להפוך ולתגן את הצד השני. יש לקציצות אלא נטייה להתפרק, אז עדיף לא לשחק איתן יותר מדי.
– עדיף לא להכין עם בשר מופשר, הוא מביא אתו יותר המון מים (אבל עובד גם עם מופשר).
– אם לא מיבשים את הכוסברה, הבורגול וכו, התערובת תהיה מאוד לחה ותנסה להתפרק (לא בטוחה מה לעשות בנדון, אני לא הולכת ליבש את הכוסברה שלי אחרי שטיפה…).
– אני "סחטתי" כל קציצה לפני שגלגלתי אותה בפירורים. קצת מסורבל, אבל מונע מהן להתפרק במחבט.
– ניתן לטגן על מים, יוצא יותר רך, בהיר ופחות מטוגן. אני אוהבת יותר את הפריכות של הטיגון בשמן.

ממש ממש טעים.

מומלץ להגיש עם טחינה ירוקה (טעים גם בלי, טעים גם קר)

***
הממ… זה דיי מתאר את מצב הרוח שלי לאחרונה.

***

הגיע אלי היום בדוא"ל
(רוסית)

Subject: ИЗ МИЛИЦЕЙСКИХ ПРОТОКОЛОВ

ИЗ МИЛИЦЕЙСКИХ ПРОТОКОЛОВ

Из протокола: "…глаза красивые, умные, вдумчивые, одного не хватает…."

Из протокола: "В канаве лежали останки мужчины – вероятно труп".

Из милицейского протокола: "Гражданин Попкин в нетрезвом состоянии нарушал
общественный порядок и выражался нецензурной бранью, при этом посылая
всех
на х@й".

Из милицейского протокола: "Hаправляется труп гр. Задорожного без внешних
признаков смерти".

Из протокола: "Водитель иномарки исчез с места аварии через лобовое стекло,
не приходя сознание".

Из криминальной хроники: "Вчера в переулке Макаровском было совершено
покушение на банкира Курылева. И.А. Курылев отделался легким
ранением в ногу и контрольным выстрелом в голову…"

Из милицейского протокола: "Вчера вечером в районе завода тремя выстрелами
в
голову мною был задержан подозреваемый в краже четырёх картонных коробок
кооператива "Cолнышко".

Из закрытого милицейского протокола об изнасиловании: "Дело об
изнасиловании
было закрыто в связи с тем, что не было найдено орудие преступления".

Из протокола: "…застрелен при попытке самоубийства с моста".

Уголовная хроника: "Преследуя хулигана, старшина Иванов выстрелил в воздух.
Но не попал".

Из протокола с места происшествия: "На теле обнаружены трупные пятна
размером с 10 – 20-копеечные монеты, общей площадью на 3 руб. 20 коп".

Из милицейского протокола: "…Задержанный продавец Иванов ударил
пенсионера
Петрова куском мяса по лицу, в результате чего вырвал изо рта пенсионера
глубоко застрявшие в мясе искусственные челюсти…"

"При обследовании места происшествия был обнаружены:

* рука – 1 штука

* нога – 2 штуки

* штука мужская – 1 штука

* труп без всего вышеперечисленного – 1 штука".

Из протокола ГИББД: "Произошла авария: Запорожец, открывшейся дверью
поцарапал Мерседес, остановившийся рядом на перекрёстке. От полученных
травм
водитель скончался…"

Из протокола: "Подозреваемый вошел в лифт и скрылся в неизвестном
направлении".

"…Пострадавший бросил в меня топор. Топор ударил меня по лбу, отскочил и
ранил пострадавшего в ногу".

Из рапорта: "…После обыска у самогонщицы Сидоровой, я и сержант Карасюк
никак не могли найти входную дверь. Когда Карасюк устал и уснул в туалете,
дверь я все-таки нашел. Но зачем я принес эту дверь в наше отделение, не
помню".

Из рапорта: "У гражданина Н. три года на стене висело ружье и наконец-то
выстрелило, но слава Богу никто не пострадал. Теща отделалась тремя ударами
приклада в спину".

Из протокола: "гражданка Кузнецова вела себя буйно, шумела, кричала, мешала
гражданам спокойно отдыхать в вытрезвителе".

Из протокола: На потерпевшем были обнаружены четыре раны. Две –
смертельные,
две другие, к счастью, нет.

Женщина криминалист осматривает труп и диктует следователю: – При осмотре
головы потерпевшего в затылочной области обнаружено отверстие размером со
среднее мужское яйцо.

++++++++++++++++++++++++++

Российский принцип: всё, что не делается – всё к лучшему. А всё, что
делается – всё к худшему.