אתחיל מזה שאני לא שמנה.
גובה : 168
מותן: 79
אגן: 100
משקל לפני תחילת פלאיו : 63 ק"ג
Cholesterol: 343.0 mg/dL
Triglycerides : 102.0 mg/dl
HDL-Cholesterol : 84.0 mg/dl
Non-HDL Cholesterol : 259.0 mg/dl
LDL-Cholesterol : 239.0 mg/dl
מעבר לפליאו : 17/01/2015
אז אני לא שמנה, לא בדיוק רזה, אבל לא חיפשתי דייטה (נתעלם לרגע מערכי הכולסטרול שלי…)
הבעייה שלי הייתה שהתזונה היומית שלי הייתה מורכבת בעיקר מכריכים.
חביתה עם כריך בבוקר, ארוחת צהריים שרובה כריכים, נשמוש של כריך בארבע, ארוחת ערב שבדרך כלל פסטה/פיצה/כיסונים בערב ועוד אחת סביבות תשע.
היום שלי היה סובב סביב אוכל, והייתי כל הזמן רעבה במידה זו או אחרת. זה היה סה"כ נוח, אבל הרגשתי לא משהו ובחודשים האחרונים גם עליתי במשקל מ 60 ל 63 קילו.
ואז חברה שלי בא לבקר וסיפרה לי על פליאו. שמעתי על תזונות דלות פחמימות גם מקודם אבל כאן פגשתי את זה לראונה מקרוב ומשהו התחבר.
זה דיבר אלי, נשמע לי בדיוק כמו סוג האוכל שאני אוהבת ורוצה לאכול (ובלי רגשות האשמה!) אז עברתי.
האמת, המעבר היה הרבה יותר קל ממה שחשבתי.
ככה נראות הארוחות שלי היום:
חביתת בוקר גדולה עם נקניק, כמה ביצים ותרד או קייל לצד ירקות
ולפעמים רונן מפנק אותי בפנקיק בננה (בננה וביצה. אני חושבת שכבר כתבתי על זה בעבר בבלוג, זה ממש טעים)
בצהריים אני אוכלת מנת בשר (קדרה בדרך כלל או כבד מטוגן וטעים) לצד בטטה או אורז מכרובית או כרובית מוקפצת בקרם קוקוס וכו'
קדירת בשר הודית לצד אורז כרובית בקרם קוקוס ופרמזן
רולדת כבד עוף עם חמאה לצד כרובית אורז/ברוקלי עם קרם קוקוס ואשכולית לקינוח
כרובית וברוקלי מוקפצים בקרם קוקוס, צ'ילי וטיפה חמאת בוטנים (הבשר מחכה בצד)
לפעמים אני מוסיפה לזה קצת מרק עצמות (שגיליתי שניתן להפוך אותו לרגל קרושה, למי שאוהב את זה)
לארוחת ערב אני אוכלת עוד חביתה (אם אני צריכה קצת comfort food ) או אוכלת שמנמנת נהדרת
שמנת בטעם של פעם, פירות יער, קוביית שוקולד מריר 85% קצוצה לחתיכות וגרנולת פלאיו
לא אוכלת לחם, לא אוכלת פסטה. האמת, לא אוכלים דגנים בכלל וגם לא את רוב הקטניות (יש שיקולי פליאו, אבל גם שיקולים של דל פחמימות, מנסים להימנע מפחמימות בעלות אינדקס גלוקמי גבוה שמקפיצות את האינסולין)
לא אוכלת שמן סויה, חמניות וקנולה.
מטגנת על חמאה ושומן בקר מזוקק (יאמי, מתברר).
מבשלת עם קרם קוקוס, חמאה, בייקון, גבינות טובות – ולא מרגישה רגשות אשמה.
אוכלת טוב, טעים והרבה. ולומדת לבשל דברים מעניינים בתהליך.
רוצים לדעת עוד על פליאו? אחרים כתבו על זה טוב ממני.
אני יכולה לספר רק על מה שקורה אצלי. אני שבעה ורוב הזמן הרבה יותר רגועה (שמבחינתי זה רווח מטורף)
פליאו אמור להביא איתו יותר מרץ ויותר אנרגיה – את זה אני לא מרגישה, עדיין עייפה רוב הזמן.
מבחינת המשקל, ירדתי ל 60.6 ק"ג. לגבי הכולסטרול, אחכה עוד חודש ואז אעשה בדיקת דם ואעדכן.
הרמות הגבוהות שלו לא קשורות אצלי לאכול אלא לגלולות (זה מכה העסק הזה). אם פליאו יעזור לי להוריד את המדדים (כמו שהוא אמור) זה יהיה דיי להיט.
זהו בנתיים,
אעדכן אולי בהמשך. כרגע רואה משבר גדול באופק.
איך אפשר לעבור את הקיץ בלי לאכול גלידה בחוץ?
אני מכינה גלידה פליאולתית מעולה בבית, אבל מה לגבי הטילון הקבוע כאשר מטיילים בחוץ?
שבוע טוב לכולם!
יעל